Zdrave posne štanglice sa bananom i kokosom, vegan banana coconut cream pie squares

Za sve vegetarijance, vegance, one koji poste ili one koji su alergični na gluten, voćne štanglice bez pečenja ;-)

For english please follow: http://www.damyhealth.com/2012/02/healthy-banana-coconut-cream-pie-squares/


Sastojci za koru:

• 1/2 šolje kokosovog brašna
• 1 šolja indijskih ili običnih oraha
• 1 šolja urmi prethodno potopljenih u toploj vodi
• 2 kašike vode u kojoj su urme stajale

Sastojci za kremu:

• 1/2 šolje putera od kikirikija ili badema
• 1/4 šolje kokosovog mlijeka
• 1 kašika ekstrakta vanile
• 1/2 šolje kokosovog brašna
• 3 kašike tečnog meda ili sirupa od agave ili javorovog sirupa 
• 1 zrela banana

Priprema: 

Sve sastojke za koru sameljite u blenderu s tim da komadići orašastih plodova ostanu vidljivi. Četvrtastu tepsiju (npr. 20x20cm) namastite biljnim uljem pa na dno ravnomjerno rasporedite i utisnite sastojke koje ste samljeli za koru.

Sve sastojke za kremu izmiješajte u blenderu dok dobijete gustu smjesu pa je raporedite po pripremljenoj kori. 

Sve pospite sa kokosovim brašnom, prekrijte plastičnom folijom i stavite preko noći u frižider. 

Sledeći dan narežite štanglice i služite. 

Uživajte. Prijatno ;-)